{"product_id":"barbaresco-docg-albesani-santo-stefano-castello-di-neive-vino-rosso11-f16-p648","title":"Barbaresco DOCG Albesani Santo Stefano – Castello Di Neive","description":"\u003cp\u003eIl Barbaresco DOCG “Albesani Santo Stefano” del Castello di Neive è un’espressione eccellente di uno dei più prestigiosi vini rossi italiani, proveniente da una singola vigna che conferisce al vino caratteristiche uniche e distintive. Situato nel cuore della zona di produzione del Barbaresco, il Castello di Neive è rinomato per la sua dedizione alla qualità e per l’utilizzo di pratiche agricole sostenibili e metodi di vinificazione che rispettano la tradizione e il terroir.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa vigna “Albesani Santo Stefano” è particolarmente apprezzata per la qualità delle sue uve Nebbiolo, il solo vitigno ammesso nella produzione del Barbaresco. Questo sito specifico beneficia di condizioni microclimatiche ideali, incluse esposizione solare ottimale e terreni calcareo-argillosi, che insieme contribuiscono a conferire al vino una complessità e una profondità straordinarie.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa vinificazione del Barbaresco “Albesani Santo Stefano” segue un rigoroso protocollo che prevede una fermentazione controllata e una lunga macerazione per estrarre colori, aromi e tannini fini. Successivamente, il vino viene affinato in botti di rovere per un periodo che varia in base all’annata, consentendo di sviluppare ulteriormente la sua complessità e armonia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAlla vista, il “Albesani Santo Stefano” si presenta con il classico colore rosso granato del Nebbiolo, con riflessi aranciati che tendono a intensificarsi con l’invecchiamento. Il bouquet olfattivo è ricco e articolato, con note di frutti rossi maturi, fiori appassiti, spezie e una leggera venatura terrosa, tipica dell’espressione del Nebbiolo in questa zona. Note di tabacco, cuoio e cioccolato si uniscono agli aromi primari grazie all’elegante passaggio in legno.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIn bocca, il vino rivela una straordinaria eleganza, con tannini setosi ma presenti che strutturano il palato senza prevaricare. L’acidità è ben bilanciata, donando freschezza e vivacità al vino, che si esprime con sapori persistenti e una complessità che evoca le sensazioni olfattive. Il finale è lungo e memorabile, con una piacevole persistenza di frutta e spezie.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePerfetto per occasioni speciali e abbinamenti con piatti ricchi e saporiti, come carni rosse arrosto, piatti a base di tartufo e formaggi stagionati, il Barbaresco DOCG “Albesani Santo Stefano” del Castello di Neive è un vino che incanta per la sua capacità di raccontare la storia, la tradizione e la ricchezza del territorio di Neive, offrendo un’esperienza degustativa profonda e coinvolgente agli amanti del vino di tutto il mondo.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Option1","offer_id":51255391256861,"sku":null,"price":15.49,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/2797\/6477\/files\/img_012913_2e5ac033-e21a-4eb8-9f33-bd784daf1cb7.jpg?v=1778100350","url":"https:\/\/purewinestore.com\/products\/barbaresco-docg-albesani-santo-stefano-castello-di-neive-vino-rosso11-f16-p648","provider":"purewinestore","version":"1.0","type":"link"}