{"product_id":"brunello-di-montalcino-riserva-docg-uccelliera-vino-rosso11-f16-p623","title":"Brunello di Montalcino Riserva DOCG – Uccelliera","description":"\u003cp\u003eLa coltivazione è guidata dal principio di sostenibilità, focalizzandosi sulla valorizzazione di ogni pianta mediante l’adozione di pratiche agronomiche rispettose delle specificità del terreno, del tipo di vitigno e delle condizioni climatiche annuali. I vigneti sono coltivati utilizzando due tecniche principali: cordone speronato e guyot. La vendemmia, condotta manualmente da personale specializzato dell’azienda, si svolge a partire dal mese di settembre.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe uve selezionate durante la raccolta sono il risultato di un’attenta gestione della fase vegetativa delle viti, mirata a massimizzare le caratteristiche tipiche della denominazione. In cantina, le uve vengono raffreddate con ghiaccio secco per proteggerle dall’ossidazione e preservare le loro caratteristiche originali,e indirizzate alla diraspatura. La fermentazione alcolica si protrae per un periodo complessivo di 25\/30 giorni, con frequenti rimontaggi. Dopo la svinatura, la fermentazione malolattica ha luogo in tini di acciaio inox. L’evoluzione continua per almeno 30 mesi in contenitori di legno di rovere francese e di Slavonia, seguita da ulteriori 16 mesi di affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl colore del vino è un luminoso rosso granato. Il profumo è caratterizzato da un ampio bouquet con tonalità di fiori secchi, rose appassite, amarena, chinotto e incenso. Il sapore del vino è elegante ed equilibrato, morbido e avvolgente, con un carattere deciso.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Option1","offer_id":51255389520157,"sku":null,"price":32.75,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/2797\/6477\/files\/img_012888_2520da91-6de6-40eb-aa18-a85babfffcc6.jpg?v=1778100302","url":"https:\/\/purewinestore.com\/products\/brunello-di-montalcino-riserva-docg-uccelliera-vino-rosso11-f16-p623","provider":"purewinestore","version":"1.0","type":"link"}