{"product_id":"champagne-les-mi-cotes-extra-brut-maurice-choppin-vino-rosso5-f20-p983","title":"Champagne Les Mi-Cotes Extra Brut – Maurice Choppin","description":"\u003cp\u003eChampagne Les Mi-Cotes Extra Brut – Maurice Choppin è un’espressione raffinata ed elegante del terroir unico delle regioni vinicole francesi. Prodotto con un’attenta selezione di uve provenienti dalle Mid-Slopes (Mi-Côtes) della regione dello Champagne, questo extra brut offre un’esperienza degustativa ineguagliabile grazie al suo approccio minuzioso e ad un lungo invecchiamento nelle cantine della Maison Maurice Choppin.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl processo di produzione segue la tradizionale metodo Champenoise, che conferisce a questo champagne caratteristiche di freschezza e complessità. Le uve sono raccolte a mano per garantire la massima qualità e poi pressate delicatamente. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, dove lo champagne riposa sulle sue lieviti per almeno 36 mesi prima del dégorgement, permettendo così lo sviluppo di profondi aromi e texture.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAll’olfatto, Les Mi-Cotes Extra Brut rivela note vibranti di frutta fresca come mela verde e agrumi, con accenti di fiori bianchi e lievi tocchi di crosta di pane, dato dall’evoluzione sur lie. Al palato è marcato da una freschezza incisiva, con una bollicina fine e persistente che esalta l’equilibrio tra acidità e minerale. La finitura è secca e pulita, con un retrogusto che richiama le note agrumate e minerali.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuesto champagne è ideale per gli appassionati di vini che preferiscono un profilo più secco e pungente, perfetto come aperitivo o per accompagnare piatti delicati come frutti di mare, sushi o carpacci di pesce. Maurice Choppin è rinomato per la sua capacità di produrre champagne di eccezionale precisione e Les Mi-Cotes Extra Brut è un esemplare brillante di questa maestria.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Option1","offer_id":51257678594333,"sku":null,"price":14.86,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/2797\/6477\/files\/img_007936_2ea32739-2b67-4690-b5d4-299e6ad8c09e.jpg?v=1778146525","url":"https:\/\/purewinestore.com\/products\/champagne-les-mi-cotes-extra-brut-maurice-choppin-vino-rosso5-f20-p983","provider":"purewinestore","version":"1.0","type":"link"}