{"product_id":"franciacorta-coupe-brut-nature-monte-rossa-spirits6-f9-p611","title":"Franciacorta Coupè Brut Nature – Monte Rossa","description":"\u003cp\u003eCoupé è un nome evocativo che ha lo scopo di rimandare ad un immaginario fatto di passione e stile; in francese “Coupé” deriva dal verbo “couper” che significa tagliare, un concetto che in campo enologico viene riassunto nel termine Cuvée.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eI vitigni utilizzati per la produzione di questo Franciacorta sono lo Chardonnay e il Pinot Nero; vini ottenuti dai nostri migliori cru per l’85,5% e vino di riserva per il 12,5%. Dopo attenta selezione delle uve, al momento della giusta maturazione queste vengono raccolte manualmente e riposte in cassette. Segue delicata pressatura con selezione della parte migliore delle uve, per non oltre il 55% della resa. Ciascun cru è vinificato in purezza. La fermentazione avviene per il 56% in tini d’acciaio a temperatura controllata, e il 44% in botti di rovere. L’affinamento in bottiglia è per un minimo di 24 mesi. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eUna bollicina che al calice si presenta di colore giallo paglierino luminoso. All’olfatto emana un bouquet seducente e raffinato spazia da delicati aromi fruttati di pesca bianca a soavi profumi di fiori di sambuco. Nel bicchiere l’aroma si evolve donando al naso nuance vegetali e di mandorla fresca. Fa il suo ingresso al palato con un sorso fresco, con un aroma contrastante tra cremosità ed equilibrio del perlage evolvendo sul finale verso un sapore balsamico e sapido.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIn tavola si presta magnificamente ad accompagnare primi piatti conditi con sughi delicati e portate a base di pesce e crostacei.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Option1","offer_id":51254633759005,"sku":null,"price":9.18,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/2797\/6477\/files\/img_007976_89093b16-85f5-492f-95b1-9efcf08c3426.jpg?v=1778080933","url":"https:\/\/purewinestore.com\/products\/franciacorta-coupe-brut-nature-monte-rossa-spirits6-f9-p611","provider":"purewinestore","version":"1.0","type":"link"}