{"product_id":"primitivo-salento-igt-torcicoda-tormaresca-vino-rosso11-f16-p703","title":"Primitivo Salento IGT – Torcicoda – Tormaresca","description":"\u003cp\u003eIn Salento, l’annata 2021 è stata caratterizzata da un clima generalmente caldo e notevolmente asciutto. Queste condizioni hanno favorito la completa maturazione delle uve a bacca rossa, consentendo contemporaneamente agli acini di mantenere la freschezza aromatica grazie all’influenza delle brezze marine.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDopo il processo di diraspatura e una delicata pigiatura, il mosto è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox, dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura controllata non superiore a 28 °C. La fase di macerazione, gestita con rimontaggi delicati e deléstage, è stata prolungata per circa 13 giorni. Il vino ha poi subìto un processo di affinamento per il 70% in barrique e per il 30% in tonneaux, prima di essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSi presenta con un intenso colore rosso rubino, sfumato da leggere tonalità violacee. All’olfatto emergono principalmente le note di frutta rossa, prugna e lampone, accostate a sensazioni speziate di caffè, liquirizia e tabacco. Al palato, l’ingresso è morbido e ampio, caratterizzato da una buona struttura sostenuta da una trama tannica elegante. Il finale è lungo e persistente, con un piacevole retrogusto di ciliegia sotto spirito.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Option1","offer_id":51255394664733,"sku":null,"price":5.77,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/2797\/6477\/files\/img_012968_2d3a8ba0-d14a-4c11-bcaf-340ee30a1579.jpg?v=1778100439","url":"https:\/\/purewinestore.com\/products\/primitivo-salento-igt-torcicoda-tormaresca-vino-rosso11-f16-p703","provider":"purewinestore","version":"1.0","type":"link"}