{"product_id":"sangiovese-superiore-doc-l-opposizione-caviro-vino-rosso11-f16-p96","title":"Sangiovese Superiore DOC – L’Opposizione – Caviro","description":"\u003cp\u003eIl Sangiovese Superiore DOC – L’Opposizione di Caviro è una celebrazione dell’eccellenza enologica italiana, che cattura l’essenza del varietale Sangiovese coltivato nella prestigiosa zona di denominazione della Romagna. Questo vino rappresenta una sintesi di tradizione e innovazione, offrendo agli appassionati un’esperienza degustativa autentica e profondamente evocativa.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl Sangiovese utilizzato per L’Opposizione proviene da vigne attentamente selezionate, dove il microclima e il terreno argilloso-calcareo conferiscono al vino una complessità e una struttura particolari. La vinificazione segue metodologie che rispettano il frutto originale, preservando le qualità varietali e l’integrità del gusto. Il processo include una fermentazione controllata e un’agevolazione in contenitori di acciaio, che permette al vino di esprimere al meglio le caratteristiche del Sangiovese.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVisivamente, il Sangiovese Superiore DOC si presenta con un colore rosso rubino intenso, con sfumature che virano al granato con l’invecchiamento. Al naso, offre un bouquet ricco e persistente, con note di frutti rossi maturi come ciliegie e prugne, arricchito da sfumature di spezie e una leggera venatura di tabacco e cuoio, testimoni del suo breve passaggio in legno.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIn bocca, L’Opposizione è robusto ed equilibrato, con una bella acidità tipica del Sangiovese che si sposa bene con una struttura tannica ben definita ma morbida. Il finale è lungo e piacevolmente armonico, lasciando emergere ricordi di frutta e spezie nel retrogusto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuesto vino si accompagna splendidamente con piatti della cucina italiana come tagliatelle al ragù, arrosti di carne e formaggi stagionati. È anche un eccellente compagno di conversazioni serali, rappresentando una scelta solida per chi cerca un vino con una forte identità territoriale e una storia affascinante alle spalle. Ideale per essere gustato ora, ha anche un ottimo potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Option1","offer_id":51255346987293,"sku":null,"price":2.84,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/2797\/6477\/files\/img_012361_ae7305de-d5fa-4e33-baaa-dcbd45fd6e7b.jpg?v=1778099327","url":"https:\/\/purewinestore.com\/products\/sangiovese-superiore-doc-l-opposizione-caviro-vino-rosso11-f16-p96","provider":"purewinestore","version":"1.0","type":"link"}