{"product_id":"spumante-cruase-brut-rose-metodo-classico-docg-mazzolino-vino-rosso6-f21-p822","title":"Spumante Cruasé Brut Rosé Metodo Classico DOCG – Mazzolino","description":"\u003cp\u003eIl “Cruasé” Rosé Brut Metodo Classico è uno spumante ottenuto da uve raccolte manualmente in piccole cassette, con più passaggi di raccolta a seconda delle diverse parcelle ad agosto. I grappoli, portati in cantina, subiscono una breve macerazione prima di essere pressati sequenzialmente. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio a una temperatura controllata di circa 18-20 °C. Una volta ottenuto il vino base, si aggiunge il liquer de tirage per la presa di spuma e la rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti, con una durata di circa 44 mesi per il “Cruasé”. Dopo il periodo di affinamento sui lieviti, si procede alla sboccatura e all’aggiunta del liquer de tirage per raggiungere il livello di dolcezza desiderato, tipicamente della categoria Brut.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl vino ha un colore rosa salmone chiaro con sfumature ramate e un perlage fine e persistente. Il profilo aromatico include fragranze di frutta a bacca rossa, come lampone, fragolina di bosco e mirtillo, accompagnate da note di fiori bianchi, rosmarino, scorza di limone, mandorla e crosta di pane tostato. In bocca è morbido, setoso e fresco, con un vivace nervo e un equilibrio notevole, completato da una leggera nota sapida che si fonde con gli aromi dei frutti rossi.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Option1","offer_id":51257758351645,"sku":null,"price":7.96,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/2797\/6477\/files\/img_007632_17781b5c-cef9-4be1-b9d2-89610d947382.jpg?v=1778147879","url":"https:\/\/purewinestore.com\/products\/spumante-cruase-brut-rose-metodo-classico-docg-mazzolino-vino-rosso6-f21-p822","provider":"purewinestore","version":"1.0","type":"link"}