{"product_id":"valpolicella-ripasso-classico-superiore-docg-le-poiane-bolla-vino-rosso10-f15-p856","title":"Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOCG – Le Poiane – Bolla","description":"\u003cp\u003eIl Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOCG – Le Poiane – Bolla rappresenta una delle espressioni più nobili e complesse della tradizione vinicola della Valpolicella, offerta dalla storica cantina Bolla. “Le Poiane”, che prende il nome dai rapaci che volteggiano sopra i vigneti della Valpolicella, è un vino che riflette la forza e l’eleganza di questo territorio, risultato di una sapiente pratica enologica che utilizza il metodo “ripasso”.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuesto vino si distingue per il suo colore rosso intenso e profondo, con sfumature che tendono al granato con l’invecchiamento. Al naso, il bouquet è ricco e invitante, con profumi intensi di frutta rossa matura come ciliegie e prugne, arricchiti da note speziate di vaniglia, pepe nero e un tocco di tabacco, frutto dell’affinamento in barrique che integra complessità e rotondità al profilo olfattivo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIn bocca, rivela una struttura potente ma equilibrata, con tannini setosi e un’acidità ben integrata che contribuisce a una piacevole freschezza. Il processo di ripasso, che coinvolge una seconda fermentazione del vino su vinacce di Amarone e Recioto, conferisce al vino un corpo pieno, arricchendolo di sapori densi e persistente, con un finale lungo e avvolgente che lascia in bocca sensazioni di frutta matura e spezie dolci.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIdeale per accompagnare piatti ricchi e strutturati, come arrosti di carne, brasati, selvaggina e formaggi stagionati, questo Valpolicella Ripasso si dimostra anche un ottimo compagno per serate di meditazione, dove può essere apprezzato per la sua complessità e profondità.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Option1","offer_id":51255327949085,"sku":null,"price":4.97,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/2797\/6477\/files\/img_012121_a207d391-e742-420a-9104-de347de96d03.jpg?v=1778098912","url":"https:\/\/purewinestore.com\/products\/valpolicella-ripasso-classico-superiore-docg-le-poiane-bolla-vino-rosso10-f15-p856","provider":"purewinestore","version":"1.0","type":"link"}