{"product_id":"valpolicella-ripasso-doc-classico-superiore-bolla-vino-rosso11-f16-p259","title":"Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore – Bolla","description":"\u003cp\u003eSi presenta di un rubino vivido con riflessi granati, segnale di buona concentrazione. Al naso apre su frutta rossa matura — ciliegia e prugna — accompagnata da note speziate delicate, accenni di cacao e tabacco leggero e una lieve tostatura che non sovrasta. L’impostazione è calda ma controllata: la struttura è più ampia rispetto a un Valpolicella giovane, con una dote tannica ben integrata che sorregge il frutto senza appesantire. Il profilo rimane fresco grazie a un’acidità elegante e a una sapidità che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIn bocca conferma il carattere avvolgente, con corpo pieno, tannini levigati e una piacevole morbidezza al centro che evolve verso una chiusura sapida e persistente. È un vino di equilibrio che sta bene a tavola: si abbina a carni brasate, arrosti e formaggi stagionati, regge piatti di funghi e ragù strutturati e si presta anche a accompagnare preparazioni più complesse. Servire a temperatura fresca, intorno a 16–18 °C, per apprezzarne il calore senza perdere freschezza; migliora con qualche anno di bottiglia ma è godibile subito.\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Option1","offer_id":51255359275293,"sku":null,"price":3.9,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/2797\/6477\/files\/img_012524_50ff6089-68a9-4318-b437-0fe10f925590.jpg?v=1778099630","url":"https:\/\/purewinestore.com\/products\/valpolicella-ripasso-doc-classico-superiore-bolla-vino-rosso11-f16-p259","provider":"purewinestore","version":"1.0","type":"link"}