Aglianico Irpinia DOC – Perillo

L’Aglianico Irpinia DOC di Perillo nasce nel cuore dell’Irpinia, una terra vulcanica che conferisce al vitigno Aglianico caratteristiche uniche e intense. Questo vino esprime con forza e finezza il territorio campano, attraverso un bouquet ricco di frutti rossi maturi, spezie dolci e leggere note terrose. Al palato si rivela strutturato, con tannini ben integrati e una piacevole freschezza che bilancia la sua essenza robusta.

Il processo di affinamento, che può includere passaggi in acciaio e botti di legno, regala complessità e armonia, esaltando il carattere minerale e la persistenza gustativa tipici di questa denominazione. Ideale in abbinamento a piatti della tradizione rustica, come carni arrosto o formaggi stagionati, si presta anche a momenti di meditazione grazie al suo equilibrio tra forza e eleganza. Un vero ambasciatore dell’Irpinia e dell’Aglianico.