Barbera d’Alba DOC – Pian Romualdo – Prunotto

Pian Romualdo è prodotto con uve Barbera provenienti dell’omonima zona del comune di Monforte, ad un’altitudine di circa 500 m s.l.m. La vinificazione in rosso avviene in acciaio, con maturazione in grandi botti di rovere da 77 ettolitri per un periodo di circa 12 mesi, segue affinamento in bottiglia per quasi un anno prima della messa in commercio.
Nel calice sfoggia un bellissimo colore rosso violaceo con riflessi rubino scuro. Sprigiona all’olfatto ampi profumi con caratteristici aromi di frutta nera matura e spezie. Il sorso è dinamico, armonico, pieno, ricco e persistente.Un vino perfetto tutto pasto ma che tuttavia si consiglia, per goderne al meglio, di abbinarlo ad arrosti di carne, selvaggina e formaggi stagionati.