Barbera d’Asti DOCG – Ricossa

Barbera d’Asti DOCG è un vino prodotto dalla Famiglia Ricossa, con una vinificazione naturale, una macerazione di 10 giorni sulle bucce e fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, ed infine una fermentazione malolattica.

Un vino che si riversa nel calice un colore rosso carico e luminoso. L’ampio profumo fruttato di ciliegie, more e frutti rossi, e un tocco speziato di vaniglia, danno origine ad un bouquet fresco e fragrante che conquista l’olfatto.

All’assaggio si presenta come un vino di media struttura, con tannini morbidi e vellutati e persistente a lungo. Un calice seducente al palato con un finale elegante da assaporare in compagnia di carni stufate, arrosti, bolliti e taglieri di formaggi di media stagionatura.

ABBINALO CON:

Informazioni tecniche

PRODUTTORE
Ricossa
ANNATA
2020
NAZIONE
ItaliaFORMATO
0.75LTIPOLOGIA
Rosso Fermo
GRADAZIONE
13,5%VITIGNO
Barbera 100%
TEMP MIN
14 °CDENOMINAZIONE
DOCG
TEMP MAX
16 °CREGIONE
PiemonteABBINAMENTO
Carne – FormaggioZONA DI PRODUZIONE
Monferrato

Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

Scopri di più

Servire a:

14-16°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-7 anni

Zona di Produzione

Piemonte

La Cantina: Ricossa

Maggiori Informazioni