Blanc de Blancs – Vintage

Il Blanc de Blancs Vintage è l’espressione più pura e raffinata della tradizione spumantistica, realizzata esclusivamente con uve Chardonnay, il vitigno che dona al vino eleganza, freschezza e complessità. Proveniente da vigneti selezionati, generalmente situati in zone a clima fresco e terreno calcareo, questo spumante si distingue per la sua struttura equilibrata e la finezza delle bollicine.

Il metodo classico di fermentazione e affinamento sui lieviti per lunghi mesi esalta le note organolettiche di questo Blanc de Blancs Vintage: sentori di fiori bianchi, frutta a polpa bianca come mela e pera, e una delicata mineralità che ne sottolinea l’identità territoriale. Al palato si presenta armonico, fresco e vibrante, con una persistenza che regala un finale leggermente cremoso, segno dell’equilibrio raggiunto grazie al lungo contatto con i lieviti.

Perfetto da abbinare a piatti di mare delicati, come ostriche, crostacei e carpacci di pesce, il Blanc de Blancs Vintage è una scelta ideale per celebrare momenti speciali o per accompagnare una raffinata cucina gourmet, esaltando ogni esperienza con la sua eleganza senza tempo.