Champagne Les Rendez-vous n°4 Extra Brut – Billecart-Salmon

Lo Champagne Les Rendez-vous n°4 Extra Brut di Billecart-Salmon nasce dalla storica Maison situata nella prestigiosa regione della Champagne, cuore pulsante della tradizione spumantistica francese.

Questo Champagne è frutto di una sapiente assemblaggio che privilegia la purezza e l’eleganza, con un dosaggio Extra Brut che ne esalta la freschezza e la vivacità. I vitigni principali – prevalentemente Pinot Noir e Chardonnay – esprimono nel calice un equilibrio delicato e complesso, riflettendo il terroir unico di Mareuil-sur-Aÿ e dei dintorni. L’affinamento avviene attraverso un lungo periodo sui lieviti, che dona al vino una struttura fine, con bollicine sottili e persistenti.

Al naso si manifestano sentori di frutti bianchi maturi, agrumi freschi e un tocco minerale che richiama la craie del sottosuolo. In bocca, la vibrante acidità contraddistingue uno champagne cristallino e dinamico, con una delicata nota tostata che lo rende perfetto per accompagnare piatti di mare delicati o finger food raffinati, sottolineando la sua versatilità e classe.