Gin 70cl – Saneha

Al naso emergono note fresche di agrume e un piacevole sentore erbaceo che rimane equilibrato senza sovrastare. L’impressione è di pulizia aromatica, con la presenza classica del ginepro che fa da spina dorsale ma lascia spazio a sfumature più morbide; il sorso è vivo, di buona freschezza e tono sapido che ne sostiene il ritmo senza appesantire. La struttura è elegante, pensata per un consumo versatile, e la persistenza resta abbastanza lunga su un registro aromatico lineare e piacevole.

In bocca mostra rotondità nei primi istanti, poi evolve in un finale asciutto e leggermente amaricante che invita al sorso successivo. Si presta bene sia a miscele classiche come gin tonic o martini che ad abbinamenti gastronomici semplici: frutti di mare, pesce affumicato o insalate aromatiche trovano un buon equilibrio con la sua freschezza. Servire freddo o con ghiaccio grossolano per apprezzarne la pulizia e i contrasti.