Haut-Mèdoc – MAGNUM – Cháteau Moneis – Schoröder & Schÿler

Chateau Moneins Haut-Médoc è un vino prodotto con uve provenienti da vitigni Merlot e Cabernet Sauvignon provenienti da agricoltura biologica, su una superficie vitata di 7 ettari.La famiglia Fèdieu non usa assolutamente diserbanti chimici per il mantenimento del suolo, l’azienda Schröder & Schyler coltiva infatti le sue vigne nel pieno rispetto del territorio, usando esclusivamente zolfo e poltiglia bordolese per la lotta contro le muffe e l’oidio. La vinificazione viene effettuata tradizionalmente in vasche di acciaio inox, così come l’affinamento che ha una durata di 18 mesi.
Nel bicchiere si mostra con un caldo colore rosso granato; il bouquet che offre all’olfatto è un tripudio di aromi tra cui spiccano note di ciliegie e frutti rossi. Al primo sorso si percepiscono i tannini che sono molto presenti e alquanto piacevoli.Un vino rosso che si abbina perfettamente a piatti con salse importanti, formaggi stagionati e secondi piatti di carne rossa.
ABBINALO CON:

Informazioni tecniche

PRODUTTORE
Schoröder & Schÿler
ANNATA
2013NAZIONE
Francia
FORMATO
1.5LTIPOLOGIA
Rosso Fermo
GRADAZIONE
–
VITIGNO
Merlot 50% – Cabernet Sauvignon 50%
TEMP MIN
16 °CDENOMINAZIONE
BIO
TEMP MAX
18 °CABBINAMENTO
Carne – Formaggi

Come servire

Bicchiere:

Calice ampio

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Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 10-15 anni

La Cantina: Schoröder & Schÿler

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