La Licorne Armagnac Millesime 1989 – 70 Cl In Cassa Di Legno – Sasu Un Petit Grain

Distillato nel 1989, questo Armagnac presenta un profilo maturo e misurato, dove la profondità del tempo in legno si fonde con una piacevole rotondità del sorso. Al naso emergono ricordi di frutta secca e prugna, tocchi di miele e confettura, accompagnati da sensazioni calde di vaniglia e spezie dolci; il quadro è elegante, senza eccessi, sostenuto da una tessitura morbida che rende il complesso armonico e immediato. La presenza alcolica si percepisce ma resta ben integrata, conferendo slancio senza appesantire.

In bocca conferma una trama avvolgente e persistente, con ritorni di frutta cotta e un leggero accento di tabacco dolce che allungano il finale. È un Armagnac da meditazione, perfetto per essere gustato dopo un pasto importante o in abbinamento a cioccolato fondente e formaggi stagionati; si presta anche come pezzo da collezione, valorizzato dalla cassa di legno che lo accompagna. Servire in calici tulipano a temperatura ambiente per apprezzarne la complessità.