Mezcal Tobala Limited Edition 70 cl – Astucciato – Sentir

Il Mezcal Tobala Limited Edition di Sentir è un distillato che esprime con forza l’anima autentica dell’arte mezcalera dello stato di Oaxaca, in Messico. Realizzato da agave Tobala, una varietà selvatica particolarmente apprezzata per la sua complessità aromatica e per la qualità ristretta dei suoi frutti, questo mezcal si distingue per l’equilibrio tra potenza e raffinatezza.

Il processo di produzione tradizionale prevede la cottura delle agavi in forni a legna, seguita da una fermentazione spontanea e una doppia distillazione in alambicchi di rame, conferendo al prodotto fresche note affumicate e sentori terrosi che si intrecciano con le delicate sfumature floreali e fruttate tipiche del Tobala. Il risultato è un distillato dalla personalità elegante e persistente, in cui si percepiscono note di spezie, erbe selvatiche e miele selvatico.

Perfetto da assaporare liscio, preferibilmente a temperatura ambiente per cogliere tutte le sfumature, questo mezcal si abbina bene a piatti della tradizione messicana, carni grigliate o formaggi stagionati, esaltandone la complessità organolettica. Un’esperienza sensoriale raffinata per gli amanti dell’artigianalità e del territorio.