Prosecco Doc Rosé Extra Dry – Cà Venanzio

Il Prosecco Extra Dry Rosé di cantina Cà Venanzio nasce sulle colline a nord di Venezia, ed è un calice che racchiude struttura e al tempo stesso profondità. La seconda fermentazione viene eseguita in autoclave nel rispetto del Metodo Charmat.

Nel calice affascina nel suo colore rosa tenue brillante, dal perlage fine. Al naso arrivano sentori di frutti bianchi, pesca e mela, mescolati perfettamente a nuance di piccoli frutti selvatici. Il gusto è fresco e cremoso nell’effervescenza, perfettamente bilanciato dal giusto residuo zuccherino.

Un bollicina beverina e appagante, perfetta come aperitivo ma che si abbina perfettamente a portate a base di pesce alla griglia e carni bianche delicate.