S.W. Churchill – 2018 – Pol Roger

S.W. Churchill 2018 di Pol Roger è una cuvée emblemativa della rinomata maison champenoise, che incarna eleganza e complessità in un equilibrio raffinato. Prodotto nella regione della Champagne, questo champagne si distingue per l’uso sapiente di Pinot Noir, vitigno principale nell’assemblaggio che conferisce struttura e profondità. L’affinamento prolungato sulle fecce, simbolo dello stile Pol Roger, intensifica la ricchezza aromatica e la morbidezza al palato.

Al naso si apre con profumi intensi e raffinati di frutti maturi, come pesca e albicocca, accompagnati da sentori di nocciola tostata e vaniglia, frutto dell’affinamento in bottiglia. In bocca dimostra un’armoniosa complessità e una vibrante acidità che regala freschezza e persistenza, con un finale lungo e ricco di sfumature minerali. Questo champagne rappresenta un perfetto connubio tra vigore e finezza, ideale per celebrare momenti speciali o per accompagnare pietanze raffinate come il fois gras, carni bianche o crostacei in salsa delicata. La sua eleganza lo rende un compagno ideale anche per meditazioni e degustazioni attente, esaltando il carattere unico del terroir champenois.