Santagostino Rosso IGT – Firriato

Santagostino Rosso, come tutti i vini Firriato, ha la caratteristica principale di essere impeccabile nello stile e nella pulizia d’esecuzione. Nell’azienda vengono prodotti vini dalla grande carica fruttata e dall’estrema piacevolezza gustativa che rispecchiano appieno tutto il calore e la immensa generosità della terra di Sicilia.

Viene definito un vero e proprio gioiello dell’enologia della trinacria, dove prevale l’amore per la propria terra e quello per le cose fatte bene. Santagostino Rosso nasce da un particolare blend paritario di Nero d’Avola e Syrah, una fusione perfetta di vini di grande spessore e mineralità.

Ha una veste rosso rubino scuro e offre al naso sentori fruttati di marasca e mirtilli in confettura, seguiti da aromi floreali di petali di rosa, con cenni di pepe nero. Il gusto si rivela caldo e morbido, con una setosa trama tannica e una lunga persistenza speziata.

Un abbinamento perfetto è con il timballo di pasta e melanzane, si accompagna bene con arrosti di carne e con il Ragusano DOP.