Sherry San Emilio Pedro Ximenez 75 cl – Lustau

Lo Sherry San Emilio Pedro Ximenez di Lustau è una straordinaria espressione di un vitigno autoctono andaluso, il Pedro Ximenez, coltivato nelle soleggiate terre di Jerez, nel cuore della denominazione di origine Sherry. Questo vino dolce nasce da uve appassite al sole, caratterizzandosi per un profilo ricco e avvolgente. Il processo di affinamento, effettuato in botti di rovere secondo il tradizionale sistema solera, conferisce complessità e equilibrio a questo nettare dalle note intense.

Al calice si presenta con un colore ambrato molto scuro, quasi impenetrabile, che anticipa un bouquet aromatico dominato da sensazioni di fichi secchi, datteri, uvetta, miele e cioccolato fondente, accompagnate da morbide sfumature di noci e spezie dolci. La dolcezza si amalgama piacevolmente con una freschezza sottile, rendendo il sorso corposo e persistente, capace di conquistare anche i palati più esigenti.

Ideale con dessert a base di cioccolato, dolci secchi o formaggi erborinati, lo Sherry San Emilio Pedro Ximenez di Lustau rappresenta un’eccellenza che sintetizza la tradizione e la vocazione del territorio di Jerez nella creazione di vini dolci di grande personalità.