Spumante Metodo Classico Lessini Durello DOC Riserva Pas Dosé Viola – Fongaro

Lo Spumante Metodo Classico Lessini Durello DOC Riserva Pas Dosé di Fongaro nasce nelle affascinanti colline dei Lessini, un terroir vocato alla coltivazione del vitigno Durella, autoctono e distintivo. Quest’uvaggio si esprime con grande freschezza e mineralità, grazie a un terreno calcareo che conferisce al vino una vibrante struttura e una naturale sapidità.

Il vino segue il rigoroso metodo classico con una lunga presa di spuma che evolve in un affinamento in bottiglia di almeno 36 mesi. L’assenza di liqueur d’expedition (Pas Dosé) esalta la purezza e l’eleganza di questo spumante, senza dolcezze aggiunte, sottolineando sentori di mela verde, lievito fresco, mandorla e una distinta nota agrumata.

Perfetto come aperitivo, accompagna con piacere piatti di mare delicati o raffinati antipasti, esaltando ogni boccone con la sua vivace acidità e il perlage fine e persistente. Un’esperienza di grande armonia e freschezza.