Spumante Metodo Classico Pinot Nero Extra Brut – Cantina Storica Montù Beccaria

Lo Spumante Metodo Classico Pinot Nero Extra Brut della Cantina Storica Montù Beccaria nasce nel cuore dell’Oltrepò Pavese, una terra rinomata per l’eccellenza dei suoi spumanti. Questo prodotto esprime tutta l’eleganza del vitigno Pinot Nero, coltivato con cura su terreni argillosi e calcarei che conferiscono struttura e finezza. La rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico garantisce una perlage sottile e persistente, espressione di un affinamento equilibrato e di attenzione artigianale.

Al calice si presenta con un colore paglierino tenue, punteggiato da riflessi verdognoli. Al naso emergono sentori freschi di piccoli frutti rossi, accompagnati da delicati accenni floreali e una leggera nota tostata dovuta al lungo contatto con i lieviti. Al palato è asciutto, con un’acidità vibrante che dona freschezza e una piacevole sapidità minerale. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce delicati e antipasti raffinati, è un’espressione autentica della tradizione spumantistica lombarda.