Spumante Moscato D’Asti DOCG Extra Brut – Matteo Soria

Lo Spumante Moscato d’Asti DOCG Extra Brut di Matteo Soria nasce nelle colline del Piemonte, un territorio rinomato per la produzione di vini aromatici e freschi. Realizzato interamente con uve Moscato Bianco, questo spumante si distingue per un profilo elegante e raffinato, grazie a una rifermentazione controllata che conferisce una bollicina fine e una secchezza insolita per questa denominazione.

Al calice regala un colore paglierino brillante, mentre al naso si apre con intense note floreali di fiori d’arancio e accenni di frutta fresca come pesca e albicocca. Il sorso è piacevolmente fresco e sapido, caratterizzato da un equilibrio perfetto tra acidità vibrante e quella naturale dolcezza varietale, molto attenuata grazie alla versione extra brut, che rende questo Moscato versatile anche negli abbinamenti gastronomici. Ideale a tutto pasto, si sposa bene con antipasti leggeri, formaggi freschi, dolci non troppo zuccherini e piatti della cucina mediterranea.

Un’espressione moderna del Moscato d’Asti, che con Matteo Soria trova un’interpretazione secca e di grande personalità, perfetta per chi cerca freschezza e originalità nel bicchiere.