Valpolicella Classico DOC – Azienda Agricola Massaro Norma

Un Valpolicella Classico DOC assolutamente tradizionale, rotondo e armonico, che conquista con la bellezza dei vini semplici ma perfettamente realizzati, dimostrando l’ottima capacità dell’azienda agricola Massaro Norma. Le uve di corvina, corvinone, rondinella e molinara fermentano e macerano in acciaio per 10 giorni, dove poi rimangono ad affinare prima di venire imbottigliate. Un’etichetta pronta per essere bevuta adesso o fra qualche anno.

Nel calice ha un colore rosso rubino, con leggeri riflessi violacei. Al naso si avvertono sensazioni principalmente fruttate, dove è la ciliegia a recitare la parte della protagonista, impreziosita da lievi tocchi speziati. In bocca è di corpo leggero, caratterizzato da un sorso fresco, con un finale dotato di una buona persistenza.

Perfetto a tutto pasto, soprattutto con primi conditi con sughi di carne e ragù. Da provare anche con carni bianche e rosse e formaggi mediamente stagionati, è da urlo con un risotto alla salsiccia.